LUDWIG’S MENU: VAN VIRTUOSE BAGUETTES AAN DE BAR TOT CULINAIRE MAALTIJDEN TO-GO

  • Poulet de Provence — €13
    Witte baguette met gebraden kippendij in cajun met tijm en honing
    met gegrilde paprika, rucola, parmezaanse kaas en dragonmayonaise

    Mortadella — €15
    Witte baguette met Mortadella, stracciatella, huisgemaakte
    artisjok pesto, pistache, rucola en parmezaanse kaas

    Serrano — €15
    Witte Baguette met Serrano ham, stracciatella, gegrilde paprika,
    huisgemaakte artisjok pesto, rucola en parmezaanse kaas

    Chicken Grill Sausage — €13
    Witte baguette met kip grillworst met huisgemaakte kruiden, augurk, gebakken uitjes, rucola en piccalilly mayonaise

    Rendang Royale — €15
    Witte baguette met huisgemaakte rendang, ingelegde rode ui,
    taugé, gebakken uitjes en sriracha mayonaise

    Slow Roasted Beef — €15
    Witte baguette met langzaam gegaard rundvlees, San Marzano tomaat, huisgemaakte groene pesto, ingelegde rode ui, rucola en parmezaanse kaas

    Melanzane — €14
    Witte baguette met buffelmozzarella, Pomodoro tomaat, huisgemaakte
    rode pesto, aubergine, rucola, parmezaanse kaas, balsamico en verse basilicum

    Salmon — €14
    Witte baguette met gerookte zalm, huisgemaakte avocado smash, San Marzano tomaat, ingelegde rode ui, rucola, citroenmayonaise en chili flakes

    Caprese — €12
    Witte baguette met buffel mozzarella, San Marzano tomaat, huisgemaakte groene pesto en verse basilicum

    Avocado Smash — €11
    Witte baguette met huisgemaakte avocado smash, San Marzano tomaat,
    ingelegde rode ui, rucola, feta en citroenmayonaise

  • Onze maaltijden worden geserveerd met een hoofdgerecht naar keuze, inclusief één bijgerecht en één groente naar keuze. Stel zo eenvoudig uw eigen maaltijd samen.

    Butter Chicken — €19,5
    Malse stukjes kip in een romige, mild gekruide curry met tomaat en aromatische specerijen

    Beef Rendang — €15,5
    Langzaam gegaard rundvlees in een kruidige curry met kokos en specerijen

    Geroosterde Zalm — €21
    Ovengegaarde zalmfilet geserveerd met een zachte beurre blanc, verse kruiden en frisse citroen

    GROENTEN

    Geroosterde Groenten
    Een wisselende selectie seizoensgroenten uit de oven

    Haricots Verts
    Verse groene boontjes met groene kool, kort gebakken

    Bloemkool & Broccoli
    Een gebalanceerde mix van geroosterde bloemkool en broccoli

    BIJGERECHTEN

    Gele Rijst
    Geurige rijst met kurkuma

    Couscous
    Luchtige couscous

    Zoete Aardappel
    Geroosterde zoete aardappel

  • Pissaladière Classic — €8,50
    Rijk belegd met uiencompote, ansjovis, olijven, tomaat en Provençaalse kruiden

    Pissaladière Chorizo — €9
    Rijk belegd met chorizo, feta kaas, courgette -uiencompote en Provençaalse kruiden

    Quiche Végétarien — €7,50
    Huisgemaakte quiche met seizoensgroenten

  • Caesarsalade — €16
    Romaine salade met kippendij, zacht gekookt ei, parmezaanse kaas, ansjovis, croutons, tuinkers en caesar-dressing 

    Salade Zalm — €17
    Little gem met gerookte zalm, courgette,  cherry tomaat, artisjok harten, rucola, linzen, haricot verts, bieslook en munt

  • Aardappelgratin met Truffel — €7,50
    Romige gratin met aardappel, Gruyère en truffel

    Kleine Salade — €6,50
    Frisse mix van sla met tomaat, komkommer, feta, ui en balsamico dressing

  • Tiramisu — €7
    Traditionele tiramisu gevuld met lange vingers gemarineerd in espresso
    en amaretto met mascarpone crème

    Cheesecake — €7
    Klassieke cheesecake met biscuit crumble en aardbeien

    Griekse yoghurt — €6
    Yoghurt bowl met Griekse yoghurt, vers fruit, bessencompote en huisgemaakte granola

    Choco Muffin — €4,50
    Chocolade muffin

    Appel Muffin — €4,50
    Appel kaneel muffin

  • JUICE — 330ml | €4,75

    • Sinaasappel

    • Grapefruit

    • Appel

    Strawberry No.1 — 330ml | €8,5
    Aardbei, kiwi, limoen, vlierbloesem

    El Piccante — 330ml | €8,5
    Sinaasappel, gember, appel, en chilivlokken

    The Green Chapter — 330ml | €8,5
    Kokoswater, limoen, spinazie, gember, ananas, komkommer

  • Koffie
    Ristretto €3,25
    Espresso €3,50
    Espresso Macchiato €3,75
    Cortado €3,75
    Dubbele Espresso €4,25
    Americano €3,75
    Cappuccino €4,25
    Flat White €4,75
    Latte Macchiato €4,70

    Speciaal
    Matcha Tea €4,5
    Matcha Latte €5,-
    Matcha Latte ‘Blueberry’ €6,-
    Matcha Latte ‘Banana Bread’ €6,-
    Dirty Matcha €5,50
    Hot Choco €5,50

    Thee
    Verse gember thee €4,50
    Verse munt thee €4,50

    Optioneel

    Amandel, soja, haver,
    kokos, erwten + €0,5
    Iced + €0,5
    Extra shot + €1