LUDWIG’S MENU: VAN VIRTUOSE BAGUETTES AAN DE BAR TOT CULINAIRE MAALTIJDEN TO-GO
-
Poulet de Provence — €13
Witte baguette met gebraden kippendij in cajun met tijm en honing
met gegrilde paprika, rucola, parmezaanse kaas en dragonmayonaiseMortadella — €15
Witte baguette met Mortadella, stracciatella, huisgemaakte
artisjok pesto, pistache, rucola en parmezaanse kaasSerrano — €15
Witte Baguette met Serrano ham, stracciatella, gegrilde paprika,
huisgemaakte artisjok pesto, rucola en parmezaanse kaasChicken Grill Sausage — €13
Witte baguette met kip grillworst met huisgemaakte kruiden, augurk, gebakken uitjes, rucola en piccalilly mayonaiseRendang Royale — €15
Witte baguette met huisgemaakte rendang, ingelegde rode ui,
taugé, gebakken uitjes en sriracha mayonaiseSlow Roasted Beef — €15
Witte baguette met langzaam gegaard rundvlees, San Marzano tomaat, huisgemaakte groene pesto, ingelegde rode ui, rucola en parmezaanse kaasMelanzane — €14
Witte baguette met buffelmozzarella, Pomodoro tomaat, huisgemaakte
rode pesto, aubergine, rucola, parmezaanse kaas, balsamico en verse basilicumSalmon — €14
Witte baguette met gerookte zalm, huisgemaakte avocado smash, San Marzano tomaat, ingelegde rode ui, rucola, citroenmayonaise en chili flakesCaprese — €12
Witte baguette met buffel mozzarella, San Marzano tomaat, huisgemaakte groene pesto en verse basilicumAvocado Smash — €11
Witte baguette met huisgemaakte avocado smash, San Marzano tomaat,
ingelegde rode ui, rucola, feta en citroenmayonaise -
Onze maaltijden worden geserveerd met een hoofdgerecht naar keuze, inclusief één bijgerecht en één groente naar keuze. Stel zo eenvoudig uw eigen maaltijd samen.
Butter Chicken — €19,5
Malse stukjes kip in een romige, mild gekruide curry met tomaat en aromatische specerijen
Beef Rendang — €15,5
Langzaam gegaard rundvlees in een kruidige curry met kokos en specerijen
Geroosterde Zalm — €21
Ovengegaarde zalmfilet geserveerd met een zachte beurre blanc, verse kruiden en frisse citroen
GROENTEN
Geroosterde Groenten
Een wisselende selectie seizoensgroenten uit de oven
Haricots Verts
Verse groene boontjes met groene kool, kort gebakken
Bloemkool & Broccoli
Een gebalanceerde mix van geroosterde bloemkool en broccoliBIJGERECHTEN
Gele Rijst
Geurige rijst met kurkuma
Couscous
Luchtige couscous
Zoete Aardappel
Geroosterde zoete aardappel -
Pissaladière Classic — €8,50
Rijk belegd met uiencompote, ansjovis, olijven, tomaat en Provençaalse kruidenPissaladière Chorizo — €9
Rijk belegd met chorizo, feta kaas, courgette -uiencompote en Provençaalse kruidenQuiche Végétarien — €7,50
Huisgemaakte quiche met seizoensgroenten -
Caesarsalade — €16
Romaine salade met kippendij, zacht gekookt ei, parmezaanse kaas, ansjovis, croutons, tuinkers en caesar-dressingSalade Zalm — €17
Little gem met gerookte zalm, courgette, cherry tomaat, artisjok harten, rucola, linzen, haricot verts, bieslook en munt -
Aardappelgratin met Truffel — €7,50
Romige gratin met aardappel, Gruyère en truffelKleine Salade — €6,50
Frisse mix van sla met tomaat, komkommer, feta, ui en balsamico dressing -
Tiramisu — €7
Traditionele tiramisu gevuld met lange vingers gemarineerd in espresso
en amaretto met mascarpone crèmeCheesecake — €7
Klassieke cheesecake met biscuit crumble en aardbeienGriekse yoghurt — €6
Yoghurt bowl met Griekse yoghurt, vers fruit, bessencompote en huisgemaakte granolaChoco Muffin — €4,50
Chocolade muffinAppel Muffin — €4,50
Appel kaneel muffin -
JUICE — 330ml | €4,75
Sinaasappel
Grapefruit
Appel
Strawberry No.1 — 330ml | €8,5
Aardbei, kiwi, limoen, vlierbloesem
El Piccante — 330ml | €8,5
Sinaasappel, gember, appel, en chilivlokken
The Green Chapter — 330ml | €8,5
Kokoswater, limoen, spinazie, gember, ananas, komkommer -
Koffie
Ristretto €3,25
Espresso €3,50
Espresso Macchiato €3,75
Cortado €3,75
Dubbele Espresso €4,25
Americano €3,75
Cappuccino €4,25
Flat White €4,75
Latte Macchiato €4,70
Speciaal
Matcha Tea €4,5
Matcha Latte €5,-
Matcha Latte ‘Blueberry’ €6,-
Matcha Latte ‘Banana Bread’ €6,-
Dirty Matcha €5,50
Hot Choco €5,50
Thee
Verse gember thee €4,50
Verse munt thee €4,50
Optioneel
Amandel, soja, haver,
kokos, erwten + €0,5
Iced + €0,5
Extra shot + €1